Najskôr v období Strednej ríše, kedy v pohrebnom rituáli nadobudol na význame kult Usira a zatienil tak ostatnýCH podsvEtnýCH bohov, bol Anup zapojený do okruhu usirovských mýtov, najneskôr v Novej ríši začal byť spájaný nielen s mumifikáciou, ale aj s obradom otvárania úst, ktorý bol jedným zo záruk posmrtného života. Pre súvislosť s Usirom sa Anupov kult v dobe helenizmu nakoniec objavuje spolu s kultami Serapida a Isis (egyptskej Esety) i v antickom svete, prežíval ešte v dobách kresťanstva. Hlavným strediskom Anupovho kultu bol hornoegyptský kraj označovaný ako (Kraj) Anupov a jeho hlavné mesto Sako, grécky Kynopolis (v preklade Mesto psa) ležiace pravdepodobne v oblasti dnešného el-Késu v strednom Egypte. Pre jeho veľký význam v kulte posmrtného života bol však uctievaný aj na mnohých iných miestach a to nielen na kráľovských nekropoliach.
Vítal zosnulých v záhrobí a sprevádzal ich k Usirovi. Pri súde mŕtvych vážil srdce zosnulých s tzv perom pravdy (symbolizovalo dušu boha). Okrem Anubisa a Usira bol na súde ešte boh Thovt. Anubis bol vďaka týmto funkciám nazývaný pánom východu. Bol bezpochyby majstrom všetkých mumifikačných rituálov a techník. Bol bohom balzamovania. Kňazi, ktorí viedli mumifikáciu, si nasadzovali jeho masku, aby sa tak bohu priblížili. Anubis bol tiež bohom nádeje, pretože mohol vrátiť život mŕtvym, bol strojcom znovuzrodenie človeka. Anubis sa údajne narodil z nemanželského vzťahu medzi Usirom a jeho sestrou Nebthet a bol dojčený a vychovaný bohyňou Eset. Ako jej verný druh ju neskôr ochraňoval, keď pátrala po kúskoch tela svojho zavraždeného manžela Usira, ktorého zavraždil jeho brat Sutech. S pomocou tejto bohyne objavil mumifikáciu, vďaka ktorej zložil dohromady telo Usira.
Anup bol znázorňovaný v podobe psa alebo (oveľa častejšie) šakala ležiaceho na bruchu, často na podstavci v podobe svätyne či plochej schránky. Jeho farba je vždy čierna v kombinácii so zlatým lemovaním. Môže mať tiež podobu muža sa psiou (šakaľou) hlavou, len výnimočne je zobrazovaný čisto antropomorfne. V rímskej dobe, kedy bol zdôrazňovaný jeho aspekt ochránca Esety, môže byť zachytený v zbroji (napr. rímskeho legionára). Najneskôr od začiatku Starej ríše bol spájaný s posvätným predmetom imiutem. Aj v antickom prostredí, v ktorom je to inak úplne nezvyčajné, si Anup zachováva zobrazenie v podobe muža so zvieracou hlavou (tu však skôr psa ako šakala). Pretože je spájaný s Hermesom (v tomto poňatí je nazývaný ako Hermanúbis), resp. s Hermom Psychopompom, je jeho atribútom palica s dvoma ovinutými hadmi. Kozmickému aspektu, ktorý je mu novo pripočítaný, zodpovedajú slnko a kosáčik mesiac vsadený medzi ušami.
